小杨阿森酱骨头晋升厨师绑架老板的终结者
有多少餐饮店因大厨而美名远扬,引无数人蜂拥排队。其实,没有厨师也能开起餐饮店来,小杨阿森酱骨头无厨师,打破厨师绑架老板的业界魔咒。
小杨阿森酱骨头无厨师指的是,无需厨师也能正常出餐。作为整店输出的餐饮加盟典范,出餐当然也是输出的一部分。整店输出的不仅是店铺的装修和服务,制餐的流程也极尽地简化,只为了让无厨房经验的加盟商能够快速的掌握酱骨头的制餐方法。阿森酱骨头的做法很简单,只需要三步:加水、加骨头、加酱料,就可以完成酱骨头的制作啦。
无需厨师同样意味着,无需高薪聘请有经验的厨师掌勺,就自然不必担心“后厨易主”造成的忠实客户的流失了。
无厨师这波操作无疑是省下了一笔较大的支出,同样也让上餐速度得到了一个提升。无需厨师掌勺,表明店里的每一份餐品都是标准化制餐、自动化出餐的,无需一道道菜去制作、一个个订单去烹饪,而是统一化的制作,因此只需要熟练的操作员统一管理即可。
去厨师化,也在一程度上减轻了后厨制餐的压力,也能够保证餐品口味的标准性。不会因为厨师的操作失误而造成餐品味道的突然变化。
简化制餐流程、去厨师化,也让小杨阿森酱骨头真正终结了餐饮界最为恐惧的——“厨师绑架老板”,不仅如此,在利益不断攀升的同时,也让工作人员减轻压力、食客就餐更为省时和省心,真正让餐饮加盟的低门槛属性的形成。